Deskripsi

Kirim permintaan

Hesperidinaseadalah persiapan enzim turunan mikroba-yang dihasilkan melalui fermentasi terkontrol dan pemrosesan hilir. Ini bukan molekul tunggal yang terdefinisi, tetapi sistem enzim fungsional yang terutama terdiri dari aktivitas -L-rhamnosidase dan -glukosidase. Kombinasi ini memungkinkan enzim menghidrolisis secara selektif glikosida flavonoid yang umum ditemukan pada bahan jeruk, terutama hesperidin. Produk ini disediakan dalam bentuk bubuk stabil-yang larut dalam air dan cocok untuk digunakan dalam lingkungan pemrosesan dan laboratorium.

Dalam penggunaan praktisnya, enzim ini digunakan sebagai alat teknis untuk modifikasi flavonoid dan bukan sebagai bahan jadi. Dalam kondisi yang sedikit asam, ia mendukung pemecahan struktur glikosida secara bertahap dengan menghilangkan gugus gula, sehingga menyederhanakan penanganan dan evaluasi hilir. Karena perilaku ini, hesperidinase biasanya digunakan dalam pemrosesan jus jeruk, penelitian bahan nabati, dan studi biotransformasi yang memerlukan konversi terkontrol dan hasil yang dapat diulang.

Di Shaanxi Medibridge Biotech Co., Ltd.,hesperidinase disediakan dengan fokus pada aktivitas enzimatik yang konsisten dan keandalan-ke-kelompok. Kami mendukung spesifikasi aktivitas yang disesuaikan agar sesuai dengan kebutuhan pemrosesan atau penelitian yang berbeda, bersama dengan dokumentasi teknis lengkap untuk kendali mutu dan referensi peraturan. Perencanaan pasokan jangka panjang-dan produksi yang stabil menjadikan enzim ini cocok untuk pengembangan formulasi berkelanjutan dan evaluasi industri atau laboratorium.

COA


Nama Produk	Nomor CAS	Nomor Batch
hesperidinase	37213-47-1	MB2601111030
Tanggal Pabrikan	Tanggal Analisis	Tanggal Kedaluwarsa
2026-01-11	2026-01-12	2028-01-10
Contoh Basis Kuantitas	Sedang mengemas	Metode Tes
500KGS	25kg/drum	HPLC

Barang	Standar	Hasil
Penampilan	Bubuk putih hingga-putih	Sesuai
Tipe Enzim	Persiapan enzim (sistem multi-enzim)	Sesuai
Kelarutan	Larut dalam air-	Sesuai
pH optimal	3.5 – 5.0	Sesuai
Suhu Optimal	50 – 60 derajat	Sesuai
Kerugian pada Pengeringan	Kurang dari atau sama dengan 8,0%	Sesuai
pH (larutan 1%)	4.0 – 6.0	Sesuai
Jumlah Pelat Total	Kurang dari atau sama dengan 10.000 CFU/g	Sesuai
Ragi & Jamur	Kurang dari atau sama dengan 100 CFU/g	Sesuai
Penyimpanan	Simpan di tempat sejuk & kering. jauhkan dari cahaya dan panas yang kuat
Kesimpulan	Batch tersebut sesuai dengan standar IN-HOUSE

Cara Kerjanya

Hesperidinase berfungsi melalui proses hidrolisis enzimatik berurutan berdasarkan gabungan aktivitas -L-rhamnosidase dan -glukosidase. Reaksi tidak terjadi dalam satu langkah tunggal, namun mengikuti jalur terurut yang memungkinkan modifikasi terkontrol glikosida flavonoid dalam kondisi tertentu.

Langkah 1 – aktivitas -L-rhamnosidase
Enzim pertama-tama memotong unit rhamnose terminal dari hesperidin. Langkah ini mengubah diglikosida flavonoid asli menjadi zat antara glukosida yang lebih sederhana, mengurangi kompleksitas molekuler sekaligus menjaga struktur inti flavonoid tetap utuh.

Langkah 2 – -aktivitas glukosidase
Pada langkah kedua, -glukosidase selanjutnya menghidrolisis sisa glukosa dari zat antara. Ini melepaskan bentuk aglikon dari flavonoid bersama dengan unit gula bebas, menyelesaikan proses pemecahan glikosida.

Mekanisme bertahap ini memungkinkan hesperidinase digunakan sebagai enzim pemrosesan dan penelitian terkontrol dalam sistem yang terkait dengan jeruk, studi konversi flavonoid, dan aplikasi lain yang memerlukan perilaku hidrolisis yang dapat diprediksi.

Area Aplikasi Khas

Pengolahan Jeruk

Hesperidinase umumnya digunakan dalam sistem pemrosesan yang berkaitan dengan jeruk{0}}yang memerlukan modifikasi glikosida flavonoid yang terkontrol. Dalam pemrosesan jus dan ekstrak, enzim diterapkan selama tahapan tertentu untuk mendukung pemecahan hesperidin dan senyawa terkait, membantu mengatur perilaku komponen dalam kondisi pemrosesan asam.

Modifikasi & Biotransformasi Flavonoid

Dalam pengembangan bahan dan pekerjaan biotransformasi, enzim ini berfungsi sebagai alat teknis untuk mempelajari dan menyesuaikan struktur flavonoid. Perilaku hidrolisis bertahapnya memungkinkan peneliti dan perumus mengevaluasi jalur konversi dan bentuk peralihan secara terkendali, sehingga cocok untuk penelitian yang berorientasi-skala percontohan dan formulasi-.

Penelitian & Penggunaan Analitis

Hesperidinase sering digunakan sebagai enzim referensi dalam penelitian dan alur kerja analitis yang berhubungan dengan flavonoid. Di laboratorium, ini digunakan untuk mendukung pengembangan metode, verifikasi jalur, dan studi perbandingan yang melibatkan glikosida flavonoid jeruk. Aktivitas enzimatiknya memungkinkan peneliti bekerja dalam kondisi reaksi terkendali dan menghasilkan data konversi berulang.

Dalam penelitian analitik dan formulasi, enzim biasanya dimasukkan pada tahap evaluasi untuk mengamati perubahan struktural, pembentukan zat antara, atau perilaku hidrolisis. Hal ini membuatnya cocok untuk penelitian akademis, penyaringan bahan, dan-studi skala percontohan yang memerlukan konsistensi dan kejelasan tindakan enzimatik, bukan hasil yang berorientasi-produksi.

Pertimbangan Penggunaan & Penyimpanan

Hesperidinase dimaksudkan untuk digunakan dalam proses terkontrol atau kondisi laboratorium di mana pH dan suhu dapat diatur secara akurat. Selama penerapan, lingkungan yang sedikit asam biasanya lebih disukai untuk mendukung aktivitas enzimatik yang stabil, dan parameter reaksi harus disesuaikan berdasarkan sistem spesifik dan tahap pemrosesan.
Untuk penanganannya, enzim harus ditambahkan dalam bentuk terdispersi atau-terlarut sebelumnya untuk memastikan pemerataan dalam sistem air. Paparan panas yang berlebihan selama penggunaan harus dihindari di luar kondisi reaksi yang ditentukan, karena suhu tinggi yang berkepanjangan dapat mengurangi aktivitas enzimatik.
Untuk penyimpanan, hesperidinase sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup dan disimpan di lingkungan sejuk dan kering. Penyimpanan dalam lemari pendingin pada suhu 2–8 derajat direkomendasikan untuk mempertahankan aktivitas seiring waktu. Produk harus terlindung dari kelembapan dan cahaya langsung untuk mendukung stabilitas-jangka panjang.

Mengapa Memilih Kami

Di Shaanxi Medibridge Biotech Co., Ltd.,hesperidinase disediakan dengan fokus kuat pada stabilitas aktivitas dan konsistensi-ke-batch. Setiap lot produksi mengikuti kontrol fermentasi dan pemrosesan yang terstandarisasi untuk memastikan kinerja enzimatik yang dapat diprediksi selama pemrosesan dan penggunaan penelitian.

Kami mendukung spesifikasi aktivitas yang disesuaikan agar sesuai dengan berbagai skenario aplikasi, termasuk evaluasi laboratorium, uji coba, dan{0}}studi skala pemrosesan. Dokumentasi kualitas yang lengkap, seperti COA dan file teknis terkait, disediakan untuk mendukung tinjauan internal dan referensi peraturan.

Dengan kapasitas produksi yang mapan dan{0}}perencanaan pasokan jangka panjang, kami membantu pelanggan menjaga kesinambungan di seluruh siklus pengembangan. Tim kami bekerja sama dengan klien untuk menyelaraskan spesifikasi, format kemasan, dan jadwal pengiriman, menjadikan enzim ini cocok untuk proyek penelitian yang sedang berlangsung dan kerjasama industri yang stabil.